野鸡怎么吃

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1、干蘑菇泡水。

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2、洗去泥沙,冲洗干净。

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3、养殖野鸡清洗干净。

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4、去掉内脏和头部,剁块。

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5、剁成的鸡块。

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6、用开水汆烫两次。

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7、捞出沥干,放入电压力锅中。

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8、放入清洗好的榛蘑。

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9、放入切好的葱姜。

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10、加入白酒去腥。

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11、加入八角、桂皮,倒入老抽、生抽、盐、糖、蚝油,最后加入1大碗开水。

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12、高压锅炖肉档,炖好即可装盘。

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