猫耳朵怎么炒好吃

猫耳朵怎么炒好吃

1、莜面中倒入热水,将面搅成絮状。

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2、将面和成面团。

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3、取一小块面剂子,在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。

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4、在锅中蒸大约5~7分钟,蒸熟后放一边晾凉。

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5、晾凉的猫耳朵,用手撕开备用。

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6、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。

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7、锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和五香粉爆香,随后放入菜丁煸炒,待菜丁断生后倒入2小勺老抽。

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8、放入猫耳朵翻炒均匀即可出锅。

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