绿辣椒怎么炒

绿辣椒怎么炒

用料:牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。

1、各式原材料准备。

绿辣椒怎么炒

2、牛里脊肉洗净切片。

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3、加入生抽,料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟。

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4、洗净的绿辣椒、洋葱,直接用手撕成小块;生姜切丝。

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5、热锅凉油,下姜丝炝锅。

绿辣椒怎么炒

6、接着下腌好的牛肉。

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7、滑炒至变色时,沥油盛出。

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8、锅中留底油,下绿辣椒,洋葱块。

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9、翻炒至断生时加入精盐。

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10、加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟。

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11、加入之前滑炒的牛肉。

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12、炒匀后加入原味鲜调味。

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13、翻炒均匀后关火,出锅装盘即可。

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