螃蟹冻了半年还可以吃吗

螃蟹冻了半年还可以吃吗

螃蟹冻了半年不可以吃,家用冰箱冷冻层保存食物的能力相比专业的冷库要弱很多,建议保存生鲜食物不要超过两个月。经过了半年之久,可能中间出现了停电情况,不能保证螃蟹就是否变质了,食用后可能会危害身体健康。螃蟹在冷冻层中保存半年之久,新鲜度、口感、营养价值等会降低,几乎没有食用价值。

螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,就是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹就是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中央具第1、2对触角,外侧就是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。

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