萝卜炒肉怎么做好吃

萝卜炒肉怎么做好吃

用料:胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。

1、猪肉切粗丝。

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2、大葱切片、青椒切丝,可放一个朝天椒点缀。

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3、青蒜切细段。

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4、锅中热油,倒入肉丝炒至变白,加少许盐,半勺老抽调色,盛出。

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5、炒好的肉丝备用。

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6、锅中再热油,倒入青椒大葱炒出香味。

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7、倒入胡萝卜,沏小半碗水,约150毫升,再放少许盐。

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8、肉丝盖在胡萝卜上,盖上锅盖,中火煮3分钟。

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9、打开锅盖,若胡萝卜已炒软,就撒入青蒜末,出锅即可。

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