卤鸭怎么炒

卤鸭怎么炒

1、食材准备:卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。

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2、把辣皮子泡泡洗净切段,青红辣椒洗净切斜段。

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3、大蒜去皮切片。

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4、卤鸭切块。

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5、热锅凉油,油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。

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6、下卤鸭翻炒均匀,加少许水再次翻炒3分钟左右。

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7、加青红辣椒翻炒出香味(大约2分钟)。

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8、加生抽。

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9、加大蒜翻炒出蒜香。

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10、翻炒均匀即可。

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