春笋怎么炒

春笋怎么炒

春笋炒法:

1、准备材料:酱肉一块、春笋一斤、蒜瓣1个、生姜一块、葱段适量、干辣椒若干、盐、鸡精、花椒。

2、将酱肉放锅里加水煮熟。

春笋怎么炒

3、将春笋切斜刀。

春笋怎么炒

4、切好的笋焯水,煮5分钟之后舀出沥水。

春笋怎么炒

5、酱肉煮到用筷子能插透之后取出,晾到不烫手,切成薄片。

春笋怎么炒

6、热锅少油,下酱肉片翻炒至肥肉的部分变透明,整个肉片略微卷曲。

春笋怎么炒

7、将肉片拨到一边,加入干辣椒、姜蒜、花椒粒炒出香味。

春笋怎么炒

8、倒入春笋,一起翻炒,加入盐调味。

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9、最后加入葱段稍微翻炒几下,出锅即可。

春笋怎么炒

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