炒鱼片怎么做好吃

炒鱼片怎么做好吃

炒鱼片做法

1、准备材料:菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。

2、鱼片清洗干净。

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3、加入料酒、五香粉。

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4、抓匀腌半小时。

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5、菜椒切小块。

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6、锅里加入油和腌好的鱼片。

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7、快速炒至变色后装盘。

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8、锅里重新加入菜椒。

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9、不停的翻炒至菜椒七成熟。

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10、随后加入炒过的鱼片,翻炒均匀。

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11、加入生抽、盐,再次翻炒一会。

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12、出锅前加入鸡精,装盘即可。

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