炒鸭蛋怎么做好吃

炒鸭蛋怎么做好吃

炒鸭蛋方法:

1、准备材料:鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。

2、大蒜切片。

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3、鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。

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4、搅打均匀。

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5、锅里放足够的油,倒入蛋液。

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6、迅速滑开,凝固后马上盛出。

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7、再放一点点底油,爆香蒜片。

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8、放入剁椒略炒。

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9、调入生抽。

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10、将炒熟的鸡蛋重新倒回锅里。

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11、炒匀,撒葱花出锅即可。

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