鱼头豆腐汤可以放牛奶吗

鱼头豆腐汤可以放牛奶吗

可适量放入牛奶改善汤汁颜色,不过牛奶的量不可过多,否则奶香味过重,会加重鱼头的腥味,掩盖鱼头的鲜味,一盘鱼头汤,放一盒200毫升的牛奶即可,放置时间在鱼头豆腐汤快煮好时放入为宜,牛奶当中的营养物质不会流失过多,食用营养价值更高。

鱼头豆腐汤就是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。

鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

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    2022年3月24日 投稿