曲奇怎么做

曲奇怎么做

1、食材准备:低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黄油200克、细砂糖40克、糖粉80克、鸡蛋2个、盐6克。

2、黄油室温软化加细砂糖,糖粉和盐。

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3、用打蛋器打发。

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4、打发至颜色变白,体积膨大。

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5、分2次加入打散的鸡蛋。

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6、继续用打蛋器搅打至蓬松状。

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7、蔓越莓干用刀切碎。

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8、把蔓越莓碎加入6中,搅拌均匀。

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9、加入过筛低粉。

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10、用刮刀翻拌均匀。

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11、将面糊放入裱花袋,挤出花纹。

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12、将挤好的曲奇饼放入烤箱。

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13、200度10分钟,再调温至160度15分钟,共25分钟右。

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