猪蹄汤怎么做

猪蹄汤怎么做

1、猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。

猪蹄汤怎么做

2、去毛的猪蹄用刀斩成小块。

猪蹄汤怎么做

3、倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净。

猪蹄汤怎么做

4、姜切片,花生剥去皮洗净。

猪蹄汤怎么做

5、处理好的猪蹄放入高压锅,加入花生和姜片。

猪蹄汤怎么做

6、倒入温水至四分之三锅。

猪蹄汤怎么做

7、开火后炖煮1个小时,关火后焖1个小时,加入盐调味。

猪蹄汤怎么做

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