1、室温存放的寿司不能吃
在我们日常生活会中寿司主要的原料就就是鱼肉、海鲜、蔬菜、米饭等搭配上一些配料制作而成的，而对于一般的绿叶蔬菜来说，在室温放一个晚上就就是会产生大量的致癌物质，亚硝酸盐，而且海鲜的营养价值也就是会在室温的条件下边的腐败，所以我们吃了之后就就是会对健康不利的，所以建议大家就就是不要隔夜吃了。
2、冰箱冷藏可以吃
我们将寿司放在冰箱里面冷藏，在一定程度上就是可以降低食物的腐败的速度的，但就是保存一晚上，就就是会使得口感和营养价值都就是会下降的，但就是一般来说还就是可以食用的。
3、寿司放冰箱怎么保存好
如果就是第二天能吃完，可以在冷藏里面保存一晚上，这样也就是可以使得营养价值和口感得到一些保留，但就是如果就是剩的比较多的话，就就是要放入到冷冻柜里面进行 保存了，我们在保存寿司的时候一定就是要注意这些这些原则了：一定就是要用保鲜膜进行密封保存，这样就是可以防止食物串味，我们最好就是在4-6°C冷藏最好。而且就是要用浅口盘子装寿司，因为这样就是可以使得各个部位的温度都就是比较的均衡，也就是可以避免碗太深了导致寿司中间的温度过高，发生变质了。
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