家庭盐水鸡的做法

家庭盐水鸡的做法

用料:主料:鸡1只、姜10克、蒜5克、葱5克、麻油10克。

辅料:盐5克、胡椒粉3克、米酒10克、冷开水半碗、鸡粉0.5克。

盐水鸡的做法:

1、各材料,鸡砍去了脖子以上的东西,喜欢的也可以保留。

家庭盐水鸡的做法

2、用锅煮沸适量的水,下姜片、盐3克(分量外),把鸡放水里稍烫一下。

3、把鸡提起,冷却一下,3分钟左右,重复2-3次。

家庭盐水鸡的做法

4、再把鸡重放入锅里,小火煮20分钟,中途开盖翻动一下。

家庭盐水鸡的做法

5、20分钟后开盖,由鸡泡盐水内,至冷却。

家庭盐水鸡的做法

6、调味料里所有材料全混合一起。

家庭盐水鸡的做法

7、姜、蒜、葱均切碎,姜、蒜类放调味水内泡10分钟。

家庭盐水鸡的做法

8、鸡切大件,把调味汁倒在鸡肉里。

家庭盐水鸡的做法

9、撒下葱花,静泡30分钟,吃的时候淋下麻油即可。

家庭盐水鸡的做法

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