如何判断笋干发霉了

如何判断笋干发霉了

1、若笋干发霉,外表会带有白色霉菌,还会散发出霉味。笋干因存放的环境湿度过大而发霉,表面滋生白色霉菌菌丝的同时,还会让干硬的质地变得偏软,内部水分增加,如果只就是发白,没有发霉,摸起来会十分干硬。

2、笋干就是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。

3、笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,就是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

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