猪油有哈喇味还能吃吗

猪油有哈喇味还能吃吗

不能。有科学研究发现,食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症,美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物,结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤,还产生了严重的肝脏病变。分析发现,酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质,该物质会破坏正常细胞,使之衰老、癌变。

有哈喇味的食物,不论直接吃还就是烹调再加工后吃,都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此,食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。平时要避免油炸食品和含油多的食品存放时间过长,最好密封低温保存。

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