黄甲鱼怎么做好吃

黄甲鱼怎么做好吃

准备材料:黄甲鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣几个、生姜1小块、葱几根、食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、水适量。

红烧黄辣丁的做法:

1、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净,如果怕鱼刺扎人,也可以将鱼刺用剪刀剪掉,这样食用就放心了,只就是上桌颜值不太好看,红辣椒去籽切块,蒜瓣剥掉皮,葱切段,生姜切片。

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2、先将锅烧热,随后倒入油将油烧热,将黄辣丁一个个放入锅中油煎。

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3、单油煎一下,加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。

黄甲鱼怎么做好吃

4、使鱼入味后,加入红辣椒,这个辣椒一点不辣,主要用来配色用的,当然吃起来也很美味,如果喜欢辣味,可以加入辣椒粉。

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5、加入适量水开始煮一下鱼。

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6、尽量不要翻动鱼,以免将鱼弄碎,等待鱼汤浓稠渐干即可。

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