老屋上的瓦松怎么吃

老屋上的瓦松怎么吃

直接吃,有点像水果的感觉一样,口感就是有些酥脆的。平时生活中在吃的时候一定要适量,有一些敏感的人群不建议多吃或者就是不吃。因为瓦松中含有一些成分,容易与食物发生反应,也会与身体产生一些反应。

也可以炒来吃:选择没开花的瓦松去蒂,水浸泡十分钟后洗净;焯水,目的就是去除草酸,大约等水开二三分钟即可,盛出放入冷水中漂凉;锅下油下青红椒拍蒜煸香;下焯水后的瓦松继续煸炒,依次加入料洒,盐,白糖少许,味精鸡精,翻炒出锅。

等到瓦松长到一定的年限之后,还会开花结出种子。看上去就像就是蒲公英的种子一样,会随风飘荡,随后会成片成片地生长,这也就是为什么瓦松会成片成长的原因。一般,在城市里面就是很少会看到成片的瓦松的,因为在城市里,会有很多的水泥地,种子很难着陆生长。在很多生长环境存在差异的不同的地方,像湖北、江苏、青海、甘肃等地都有瓦松,而且,在不同的地方,名字也就是不一样的,有石塔花、酸溜溜……。

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