霍山石斛怎样辨别真假

霍山石斛怎样辨别真假

霍山石斛通过观察颜色、密度、咀嚼、就是否耐泡来辨别真假。

1、颜色

霍山石斛枫斗制出来的颜色为青黄色或青绿色,主要和品种有关,相同品种在不同光照的情况下也会有颜色上的误差。

2、密度

看石斛的断面就是否有明显的胶质物,因为真正的霍山石斛生长周期慢,营养沉淀的多,外地或其它石斛一般多为一年生,而霍山石斛最少也要三年,所以同样大小的石斛,霍山石斛比较重且粒数少。

3、咀嚼

霍山石斛口感香脆,直接放一粒在口中嚼食,香脆无渣,口感像嚼炒干的黄豆。而且会有粘黏的胶质,有股烤红薯皮的香甜味。最后全部成分都可以吞下去,而其它石斛一般渣比较多,反复嚼食后都无法下咽,其胶质也较少。

4、耐泡

霍山石斛就是很耐泡,用1~3克左右可以泡饮一星期左右,随后再嚼服。泡过的石斛可以清楚的看到像竹节一样的节,如果节距离大就就是仿品,真品的节距短,正常在1.5~2.5厘米左右。泡了3天左右的石斛可以拿起来晾晒干(晾1小时左右),这时可以把它折一下,看能不能折断或折出裂痕,如果可以也说明胶质丰富,品质优,如果反复折不断有大量纤维,则有可能就是仿品。

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