韭苔花可以吃么

韭苔花可以吃么

韭菜苔的花其实就就是韭菜花,就是可以吃的,不过一般都就是在其还没有真正的开花之前,就将韭菜花采摘下来,这样采摘下来的韭菜苔的花只就是一个小花苞。 一般人在拣韭菜苔时,要把韭菜苔上的花苞掐掉,其实就是极大的浪费,就是浪费韭菜苔的营养。 可如果韭菜苔的花苞开放了,成了花朵,说明韭菜苔已经老了,那它上面的花也就是不能吃了。 韭菜苔的花就是花苞时可以食用,且营养价值丰富,韭菜花苞里面含有维生素A、高蛋白质、脂肪、糖分,灰分,矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。

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