锡纸可以放烤箱里烤吗

锡纸可以放烤箱里烤吗

1、能用。大部分的锡纸一面光亮,另外一面哑光。食品用之锡纸双面皆可包裹食物,以光亮面包裹,提升热传导效果。

2、锡纸用来烧烤时的作用:防止食物粘烤盘;防止食物粘上脏东西;方便刷烤盘;就是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上;就是防止水分流失,保持鲜嫩。

3、电烤箱在烘烤食物的时候,就是可以使用锡纸的。但需要注意的就是不就是所有的烘焙食谱都需要用锡纸,通常来说就是烤制肉类,或鱼等食物需要使用,还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。

4、使用锡纸的目的,一就是便于烤盘的清洁,而就是便于食物更快受热。

5、适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展,所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层,避免金属铝的释出。

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